博多区でランチ難民

おひさしぶりです

水瓶座は今年インテリアを変えると運気がUP!
という占いを真に受けて　今年は徹底的に家具を買い替えるぞ！と意気込んで
IKEAにまたいってきました


で、IKEAレストランを堪能。（単にカタログについてたクーポン券を使っておこう、という魂胆だが）

スウェーデンミートボールと　ピザとカフェラテを注文。

マックみたいな　流れ作業？な感じで　お皿をとっていき、
スウェーデンミートボールは　カウンターに注文。
（私の前のカップルが　カウンターのお姉さんに　満杯のポテトをどーん！とちょい乱暴にだされて驚いてた。
まあお客さんが多くて苛立ってたんだろうか…）

で、スーパーのレジみたいなとこで　清算です。

ミートボールは　下のチーズ味のソースが美味しかった！
あのソースだけでも　買って帰りたい（下で売ってんのかな？）



でも謎が一つ。　　このプレート、ラズベリーのジャムがついてるんだけど
これはミートボールにつけて喰うのかすごく迷った。

肉に果物のソースは珍しくないが、ソースってよりは　もろにジャムだ…
いちおうミートボールにつけて喰ってみましたが　　私は
「これはナシだ」


と思いました。
他は美味しかったです。レストランを利用するなら　IKEA ファミリーのカードを作っておいたほうがよさそうですね　　半額になる料理があるようです

アイアン家具が気になりました

昨日、楽しみにしてる　日・経なんでも　／ランキングを見に行くと
調理がしやすい高級鍋の特集がありました


上位の鍋は確かに有名かつ、調理に優れておるのですが

「これ、すごく重いんじゃない？」という疑問が。


ストウブ「ピコ・ココット ラウンド」


バーミキュラ「オーブンポットラウンド」、

ル・クルーゼ「ココット・ロンド」


これらのフランス製のホーロー鍋は　かわいいし、熱伝導がよいので無水料理にむく、といわれてますが
実際買ったひとの話によると

「半端なく重い」


まあそりゃそうだよな〜　だってこれらの鍋はだいたい４キロくらいあるのが普通。
記事にはシニア層には使いづらい、と書いてあったが　

若年層でも使いづらいです…

個人的に欲しいな〜と思ったのが　大量にスープとかつくれそうな

ステンレス製の
ビタクラフト「スーパーファイブ両手鍋 深型」
とか

ジオ・プロダクト「ポトフ鍋」
。

形もおされだし
すっきりしてるのに　熱伝導もよく調理時間が短縮される、とあるのがよいですね
節電にもなるかも


節電になると言えば

サーモス「シャトルシェフ
。

これは　余熱の力で食材に火を通す保温調理鍋で付属の調理鍋で短時間加熱した後、
保温容器に入れて、食材に火が通るのを待つというもの。
６時間たっても温度が70度以下にならない保温力がうりもので
何度かTVなんかで紹介されている。

カレーとか煮込み料理をよく作るので　この鍋をまねして
料理が入ったあったかい鍋をバスタオルなんかでくるんだりするのですが

やっぱりちゃんとしたのが欲しいなあ…なんて憧れます。

でもやっぱ安いのでも１万円以上するので　なかなか手がでないですね

私は　色々なクーポンサイトに登録しています。
買わずとも　クーポンを見て廻るのは結構楽しいし、
見慣れると　「あ、これはたいした事ないな」
とか　「これは結構いいかも」と写真とか　掲載情報で
わかってくるようになります。

いろんなお得クーポンですが　おせち騒動などもあって
「あからさまに大げさな情報」はのっけなくなりました。
でも、サイト側はなんとかクーポンを魅力的に見えるものにしたいので
キャッチコピーを
「ウソはつかない程度に盛って」きます。

なんかそのせめぎ合い？みたいなのに面白みを感じるようになりました

（なんか意地の悪い見方ですが）



それに　クーポンを見て回ると　色々自分の知らないブランドとか　観光地とかわかって楽しい発見があります。


GILT GROUP

というクーポンはけっこう海外のマイナー？ブランドのセールをするのですが
新進デザイナーのブランドセールとかしているので　見るだけでも目の保養になります


今度　　Ed Hardy
という
アメリカのタトゥー・アーティストのブランド（Tシャツが主な商品）
のセールをするのですが　さすが　タトゥーが本職だけあって　ロックでかつ繊細なデザインが豊富でした

夏フェスとか行くひとは　コレ着ていくとけっこう目立つと思います

私も腹の肉をしぼって挑戦するか？

先日　日経　＋１で特集されていた　ジャムが気になったのでお取り寄せしてみました

フランスの菓子職人、クリスティーヌ・フェルベール
氏が作る
フランボワーズのジャムをお取り寄せ

本当はここのストロベリージャムをお取り寄せしたかったのですが
なかったので　かわりに
アルザス産　フランボワーズのジャムを。


ここのジャム職人さんはジャムにミントや黒こしょうを加える独特の製法で
他にない味が評判らしいです


いやあ…おいしかった

以前、焼きたてジャパン！という漫画を読んだ事があるのですが
そこでウィーンからきたというジャム職人がいて（笑）
世の中には　
「ジャムといわれる物のほとんどは　ただの果物の煮汁だ」
（暗に自分が作る物だけがジャムだと言いたかった…らしい。すいませんうろ覚えで）
と言ってましたが

これを味わうと

本当悪いですが　ア○ハタのジャムがただの砂糖のかたまりに思えます
今まで私　ラズベリージャムはちょっと粉っぽくて美味しくないと思ってたんですが

今からラズベリーにジャンピング土下座して謝りたい


ごめん　お前はこんなに美味しかったんだな…

なんつーか　ベリー感？が満載です。瑞々しい果実の感が存分にあります

パンに塗っただけで　もうスイーツ！です

本当ジャム観？が変わります

フランスの菓子職人、フェルベール氏が作るジャム、ぜひお試し頂きたいです

今度は
ミオのオレンジマーマレード


をお取り寄せしてみようかな

ちなみに「パンに塗る贅沢」ランキングに入っていた他の商品は
クレーマ.ジャンドゥーヤ／メゾンデッラ　ノッチョラ　プエモンテ



ROIの緑オリーブのペースト、


ミオのオレンジマーマレード
ジャム　とりはたのイチゴジャム


レザベイユのハチミツ


共同学舎　新得農場　「コバン」


麻布川越屋のピーナッツペースト


自家製　レバーパテ　／水郷のとりやさん


でした

先日　、笑っていいともで「今から間に合う　GWの楽しみ方」で
別府温泉では　プリンロードを味わい尽くすのが今、女子の間で流行、といわれていた。

どうやら　温泉の蒸気でプリンを蒸すとちょうどよい蒸し加減になるので観光の起爆剤として　別府の温泉旅館などが企画したらしく、最近は別府プリンマップなるものが　観光案内所に置いてあるらしい。



ところで　最近はプリンの種類が２極化してるらしい。
１０年ほど前から　「とろとろプリン」という口溶けが柔らかな生クリームを多用したタイプが出回り、最近まで主流を占めていたが
最近は伝統的な卵の配分が多いプリンに回帰してるらしい。

例えば　　日.経の２０１０年一度は　お取り寄せしてみたいプリンでは
神奈川のマーロウのカスタードのプリン
http://www.marlowe.co.jp/00pudding.htm
とか

プリン専門店春夏秋冬
「信州ぜいたくプリンみるくとたまご」
https://ssl.purin-shop.com/menu/menu.htm
とか　



福岡県の養鶏場が販売する
筑前飯塚宿たまご処卵の庄 「たまごやの贅沢たまごんぷりん」




（
釜庄のバケツプリン
がランクから外れたのが意外でしたが）


など固めのむかしながらのプリンがベストテンにランクインしている。

他のスイーツでも最近、素材そのものの味を大事にする「伝統」に回帰する動きもあるらしいです

もちろん　とろとろプリンがなくなったわけではなく


菓子工房フラノデリス「ふらの牛乳プリン」
　（北海道富良野市）
http://shop.le-nord.com/pg40.html
などとろとろプリンは相変わらず人気。

食べる側としては　どっちもあったほうが　両方楽しめるからいいんですけどね
将来は別府の温泉プリンが人気出るといいですね